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这段时间,徐福记的出海闯美实现翻倍增长一事备受市场关注。

徐福记出海,其实在如今零食品牌出海潮之下并不罕见,但其获得国外市场的喜爱确实让人眼前一亮。

不过相比其国内的表现就有些一言难尽了。

作为本土老品牌,徐福记的下坡路走了好长一段时间了,即便卖身于雀巢也未能止住颓势。

而在竞争上,徐福记线下渠道优势却遭遇传统大卖场也不景气,线上渠道明显和网红品牌难以抗衡,虽然营销和发展路线也在积极改变,但其是否能重新突围,恐怕还需努力。

 

海外表现引关注

据悉,今年的圣诞节期间,徐福记在斯坦福大学和Google公司附近举办了一场美食路演活动,活动引发路人围观的同时,圈粉了不少消费者,还有不少当地的学生和白领一族表示好吃。

要说记忆中过年过节的常见老品牌徐福记怎么突然火到海外,这就不得不提一下现今全球消费市场的主要聚集地。

根据尼尔森市场研究机构的统计,全球约45%的零食消费在欧洲,其中有33%的零食消费在北美,其中含糖类的零食,如巧克力、硬糖果、口香糖等,贡献了在欧洲近三分之一的零食消费,欧洲和北美就占到了78%的全球零食消费份额。

欧美如此广阔的零食市场自然也吸引了不少海外玩家进入,其中中国的企业不在少数。

另外,在“一带一路”的政策利好和中国文化的世界影响力加持下,再加上海外华人数量及留学生数量逐渐增多,这样的基础盘下,给中国零食企业布局海外提供了一个良好的环境。

零食巨头中,像是洽洽、盐津铺子、良品铺子、好想你等零食企业都纷纷向国际化迈出脚步。

事实上,徐福记早已深耕北美市场并覆盖澳新、东南亚等国家和地区。在长久以来不断布局,终于在今年获得了不错的成绩。

不过,相比在海外获得的增长,徐福记在国内的发展却恰恰相反。

 

激烈竞争下颓势难掩

作为一到过年过节就计划家家都会购买的徐福记,在早些年确实备受喜爱。

据国家统计局调查,在2021年时,徐福记的糖果产品连续15年全国市场同类产品销量第一名。

但是,伴随着过节过年场景的销量剧增,也使得在日常生活场景中很难想起徐福记,换句话说,由于把过节与徐福记绑定得太深,使得营销效果过重,反而在不是过节时就很难有消费者会常常购买徐福记。

在这样的情况下,徐福记开始走起下坡路。

2014年,徐福记市场份额跌至国内第三,“糖果大王”也名不副实。

而在这之前,徐福记就已经卖身给了雀巢,当时雀巢不断收购中国本土品牌,徐福记就是其中之一。

要说当时颓势还并不严重的徐福记为何突然选择卖身,那恐怕和当时的行业竞争与自身的发展现状有关。

当时的行业竞争越发激烈,虽然徐福记仍是龙头,但在行业进入门槛低,没有技术壁垒的情况下,其地位早已不再稳固,除了本土品牌的崛起外,不少外国品牌也大量涌入,徐福记一时间腹背受敌。

公开数据显示,当时排名前五的品牌分别是徐福记玛氏、雀巢、阿尔卑斯和亿滋国际,而其中就有徐福记是本土品牌,且其市占率仅有3.9%,并未能与第二名拉开差距,在外资品牌强势攻占下,徐福记明显未能守住领土。

除了竞争激烈外,徐福记本身其实也缺乏人才,因为前期发展太快,在管理和人才配备上没有跟上,使得公司的产品很难实现创新,缺乏创新便缺乏竞争力。

在这种情况下,卖身雀巢,雀巢的渠道及人才可以给予徐福记不小的帮助,但即便如此,徐福记的颓势已经没能被拦住。

 

转型艰难,努力跟上时代

走向衰败的徐福记也不是没有做过别的尝试,比如丰富产品矩阵,增加了休闲零食的业务来扩大销售领域和规模。

据悉,在2022年,徐福记一次性推出了30大系列200余个新品,产品种类达到了1400多种。其中包括薯片、饼干、蛋糕、面包等品类,不仅品类丰富,且消费者覆盖面得到扩大。

不过,这与后期崛起的零食三巨头三只松鼠、良品铺子及来伊份有极大的重合领域,而在竞争力上,徐福记似乎略差一点,而究其原因,零食三巨头有流量加持开道,徐福记等老品牌在流量时代似乎玩得并不得心应手。

流量时代下,不少品牌强势崛起,它们借力电商渠道迅速攻占了大部分市场,和这些网红品牌比起来,徐福记似乎更专注线下渠道。

但是线下渠道像是传统大卖场模式也已经走向改革的十字路口,但也使得其原先建立的线下渠道优势无法给予更大的帮助,虽然2018年徐福记曾试图转型线上,但效果似乎并不太好。

除此之外,徐福记还依照良品铺子等品牌邀请流量明星代言,借以增加品牌名气获取流量。

比如在徐福记成立30周年之际签约了龚俊成为品牌代言人。

而徐福记曾签约的代言人从曾志伟、高圆圆、赵丽颖,再到流量小生龚俊,以其签约代言人的转变,也能窥视出公司的营销路线的改变。

在不断改变的营销之下,徐福记想跟上时代的心是迫切的,但消费时代的变化是莫测的,恐怕徐福记还需努力啊。

原文作者:天一
编辑:邱天一