作为城下挑战者,不免被拿来和火到出圈的海底捞作数据对比。在翻台率、门店总数、会员人数等重要指标上,捞王处于全方位被碾压的下风地位。
近日,主打粤式养生白汤火锅连锁餐厅的“捞王”正式向港交所递表,冲击“粤式火锅第一股”。